Green Godess Dressing
Ur matreportaget, Grilla Svinn Svart & Grönt som publicerades i Vellinge Posten.
I det senaste numret av Tidningen Velling Posten hittar ni mina recept till grillade grönsaker och olika inspiration på hur ni kan ta tillreda på de på bästa sätt.
Som lovade, här hittar ni mitt recept till Green Goddess Dressing. Dressingen är perfekt till det grillade, till sallader och till och med en bit fisk.
Recept till Green Goddess Dressing
1 dl creme fraiche
1 dl aioli eller majonnäs
1 liten bunt färsk dill
1 liten bunt färsk basilika
1 litent bunt färsk dragon
2 tsk capris (kan uteslutas)
saft och rivet skal av en 1/2 citron
Salt & peppar enlig smak
Gör så Här
Mixa alla ingredienser till en slätt pure med hjälp av en stavmixer eller annat mixare.
Servera med sallader, till grill buffet, eller till en bit fisk.
Tip
Dressingen håller i kylskapet i 3 dagar.